La Sociedad Argentina de Cardiología y más de 300 organizaciones sociales y científicas advirtieron sobre las consecuencias que tendría eliminar la Ley de Etiquetado Frontal. Sostienen que los sellos de advertencia constituyen una herramienta fundamental para prevenir enfermedades cardiovasculares y promover una alimentación saludable.

La intención de derogar la Ley de Etiquetado Frontal volvió a generar un fuerte debate luego de que legisladores de La Libertad Avanza y el PRO impulsaran proyectos para eliminar la normativa vigente desde hace cinco años.

Frente a esa iniciativa, la Sociedad Argentina de Cardiología (SAC), junto con más de 300 organizaciones de la sociedad civil y asociaciones profesionales, expresó su rechazo y alertó sobre el impacto que la medida podría tener en la salud pública.

La advertencia de los especialistas

En un comunicado, la SAC sostuvo que la ley representa «una herramienta clave para la prevención de las enfermedades cardiovasculares y la promoción de hábitos alimentarios saludables».

La entidad recordó que las enfermedades cardiovasculares continúan siendo la principal causa de muerte en Argentina y señaló que existe amplia evidencia científica que vincula el consumo excesivo de azúcares, sodio, grasas saturadas y grasas trans con el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles.

Entre ellas mencionó:

  • Obesidad.
  • Hipertensión arterial.
  • Diabetes tipo 2.
  • Dislipidemias.
  • Enfermedades cardiovasculares.

Qué proyectos buscan derogar la ley

Actualmente existen dos iniciativas legislativas para eliminar la normativa.

Una fue presentada en el Senado y cuenta con las firmas del presidente Javier Milei y del exjefe de Gabinete Manuel Adorni, entre otros legisladores.

La segunda fue impulsada en la Cámara de Diputados por Alejandro Bongiovanni (La Libertad Avanza) y Daiana Fernández Molero (PRO).

El rol de los sellos de advertencia

Desde la Sociedad Argentina de Cardiología explicaron que los octógonos negros permiten identificar de manera rápida los productos con exceso de nutrientes críticos.

Según la entidad, estos sellos facilitan decisiones de compra más informadas y contribuyen a disminuir factores de riesgo asociados a enfermedades cardiometabólicas.

Además, remarcaron que la prevención comienza desde edades tempranas, ya que una alimentación con alto contenido de azúcar, sodio y grasas favorece la aparición progresiva de enfermedades crónicas.

Un debate que también involucra a la industria

Las organizaciones cuestionaron que detrás de los proyectos exista un fuerte respaldo de grandes empresas elaboradoras de alimentos ultraprocesados.

Desde la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (Copal) sostuvieron que no cuestionan el objetivo sanitario de la ley, sino el sistema elegido para informar al consumidor.

Su presidenta, Carla Martín, afirmó que el esquema de sellos octogonales no brinda información suficiente para que las personas puedan tomar decisiones alimentarias equilibradas.

Qué dicen los organismos internacionales

La SAC recordó que tanto la Organización Mundial de la Salud (OMS) como la Organización Panamericana de la Salud (OPS) respaldan los sistemas de etiquetado frontal como una de las políticas públicas más eficaces para prevenir enfermedades no transmisibles.

También defendió otros aspectos contemplados por la legislación vigente, como:

  • La regulación de la publicidad de alimentos dirigida a niños y adolescentes.
  • La promoción de entornos escolares saludables.
  • Las acciones de educación alimentaria y nutricional.

Finalmente, la entidad sostuvo que cualquier revisión de la normativa debe realizarse sobre la base de evidencia científica, pero advirtió que eliminar la ley implicaría perder una herramienta preventiva considerada fundamental para proteger la salud de la población.